饭堂承包合同书（式样）

甲方：                            乙方：广东康之源实业投资有限公司

本着互惠互、公平合理原则，经双方友好协商，制定本合同；

一、承包方式

甲方无偿提供现有的食堂场所、厨务设备、水、电、食物储仓、厨工宿舍等食堂正常营运之设施（燃料另议）交乙方进行膳食管理。

二、伙食标准

•  甲方用餐人数共约 _____ 人，其中员工约 ______ 人，干部 ______ 人，每天用 ______ 餐。

•  伙食费用：员工每人每天为 _______ 元，干部每人每天为 _______ 元，共计 _______ 元。

•  伙食标准：员工中、晚餐标准 ____ 素 ___ 荤 1 汤，干部标准 _____ 素 ____ 荤 1 汤，早点统一，夜宵另计

三、合同期限：

合同期限为 _____ 年自 _____ 年 _____ 月 ____ 日至 _____ 年 _____ 月 _____ 日止。合同期满甲方是否续招，乙方在同等的条件下享有续签合同的优先权。

四、结算及付款方式：

•  月结：由乙方首先垫付月伙食费，月终凭甲方报餐人数或凭卡数量为依据进行结算。

•  付款：甲方必须予每月 5 日前以现金（或支票）付清乙方垫付的伙食费。

五、甲方责任与义务：

•  甲方提供食堂营运方案，委派一名伙食专员与乙方协调合作，每天将进餐人员提前通知乙方进行伙食安排，乙方必须按照甲方规定的时间执行报膳就餐。

•  甲方对乙方的食堂作人员在其厂区行使管理权，并要求乙方厨务人员遵守一切厂规制度。

•  甲方协助乙方在开餐时维护秩序，执行保安工作，并教育员工遵守食堂一切规章制度。

•  甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期或不定期的食品卫生、安全、服务及质量进行抽查，发现问题限期整改。

•  甲方要求乙方厨务人员必须持有建康证上岗，并协助办理卫生许可证，其费用由乙方负责，保证厨务人员的身体素质。

•  甲方要求厨务人员的设置情况及个人身份证复印件，提交行政人事部门进行登记。

六、乙方责任与义务：

•  乙方负责甲方的食堂经营管理，保障员工安全膳食及优质服务。

•  乙方在营运中应维护甲方的厨房设备与设施，损坏照价赔偿，破旧自行添置。

•  保证食品的卫生与质量，如发生食物中毒，经卫生监督部门检验证实，确属乙方原因，其责任应由乙方负担，

•  乙方在厨房生产操作时必须戴口罩、手套及工作服，文明礼貌、保质保量、微笑服务。

•  乙方负责厨务卫生、安全及消防等工作，加强卫生防疫措施，保障安全生产。

•  保持餐厅与厨房卫生，实行当餐当扫，一日一小扫，三天一大扫，七天一消毒的原则，严格按照 7S 制度的实施。

•  保证膳食质量，不采购变质食物，不购买低价粮油，杜绝陈旧腐烂食品入库，保持新鲜膳食口感。

•  厨务，餐厅归乙方 负责清洁卫生、残渣，剩饭由乙方 自行处理。

七、违约争议的处理：

•  如因不可抗力或停水、电而引起延迟开餐或不开餐，双方采取补救措施，进行处理解决以保证员工正常用餐。

•  如发生意外事故，至使合同难以履行，经双方协商处理，处理不妥，需经有关行政法律部门仲裁。

•  双方应信守合同，任何一方不得随意解除合同，合同期满自然终止，若甲方继续招包，乙方享有续签优先权。

•  未尽事宜，甲、乙双方协商，另行补充。本全同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。

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